Cozinha Magistral

Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose com ziam
Imagem meramente ilustrativa.

A cenoura é excelente fonte de betacaroteno e fitonutrientes, com propriedades essenciais para a saúde ocular. A farinha de arroz, por não conter glúten, pode ser empregada em produtos de panificação e confeitaria destinados a pessoas com necessidades alimentares especiais, como os celíacos, assim como a fécula de batata. O ZIAM nessa receita auxilia o gerenciamento de índice glicêmico.

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